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怎樣選購廚具
廚（chú）房設備總的發展趨勢之一是不鏽鋼用品的增多。它與（yǔ）傳統的鋁製品、鐵製品、搪瓷製（zhì）品相比有（yǒu）很多優點:
廚房（fáng）設備總的發展趨勢之一是不鏽鋼用品的增多。它與傳統的鋁製品、鐵製（zhì）品、搪瓷製品相比有很多優點（diǎn）:
1.鋁製品容易被氧化和（hé）腐蝕（shí），鐵易鏽蝕，搪（táng）瓷製品怕腐（fǔ）蝕。而不鏽鋼製品則不氧化，耐腐蝕。
2.鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形（xíng），搪瓷製品琺琅質雖堅硬但很脆，同樣怕碰撞，而不鏽鋼（gāng）製品則（zé）不怕碰（pèng）撞。
3.鋁製品（pǐn）易吸附著（zhe）物（wù），有利細菌草生，且氧化後發黑，不易擦拭，影響美觀，而不鏽鋼由（yóu）於質地（dì）堅，光潔度好，很少附著物，有利於衛生。
4.從對人體影響看，國外有些人（rén）把鋁炊具稱為（wéi）“盜竊生命的賊”，認（rèn）為人（rén）體鋁含量（liàng）若超過（guò）50-150毫克，就會使人早衰。
從以上四點可以看出，不鏽鋼製品（pǐn）走進廚房勢在必行。因此，青年朋友在選購（gòu）家用廚具時應從長遠角度來考慮。另外，我們在購買時可以先從（cóng）以下幾個方麵考慮。
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廚具是廚房（fáng）用具的統稱（chēng）。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具；第二類是洗（xǐ）滌用具；第三類是調（diào）理（lǐ）用具；第四類是烹調用具；第五類（lèi）是進餐用具。
2024-01-04
廚房用具要有抗禦汙染的（de）能力，特別是要（yào）有防止蟑（zhāng）螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的（de）功能，才能保證整個廚房用具的（de）內在質量。市場上（shàng）有（yǒu）的櫥櫃已采取全（quán）部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到汙染。
2024-01-04
