新聞資訊

2024-01-04

廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主（zhǔ）要包括以下5大（dà）類（lèi）：第一類是儲（chǔ）藏用具；第二（èr）類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。

2024-01-04

按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用（yòng）廚具。商用廚具適用於（yú）酒（jiǔ）店、飯店等大型廚房設（shè）備家（jiā）用（yòng）廚具一（yī）般用於家庭。

2024-01-04

廚（chú）房用具要有（yǒu）抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂（láng）、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內（nèi）在質量。市場上有的（de）櫥櫃已采取全部安裝（zhuāng）防蟑（zhāng）條密封，此項技術能有效防止食品受到（dào）汙染。

2024-01-04

廚房設備（bèi）總的發展趨勢之一是不鏽鋼用品的增多。它與傳統的鋁製品、鐵製品、搪瓷製品相比有很多優點（diǎn）:

2024-01-04

不宜長時間盛（shèng）放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中（zhōng）含有很多電解（jiě）質，假如長時間盛放，不鏽鋼會與這（zhè）些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素（sù）被溶（róng）解出來。

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